Бургери та Клаб-сендвічі
Фріта Кубинський Гамбургер 🇨🇺
200 UAH
Традиційна кубинська страва, відома з дореволюційних часів. Зараз, як і всі страви з яловичини, емігрувала до Сполучених штатів Америки та зустрічається частіше у південній Флориді. 

Інгредієнти: котлета яловича, соус, сир Гауда, картопля фрі, лист салату, огірок солоний, помідор, зелень, цибуля Кримська.
350г
Фріта Кубинський Гамбургер 🇨🇺
Сандвіч кубано 🇺🇸/🇨🇺 👥
300 UAH
"Народився на Кубі, навчався в Америці"

Кубинський сандвіч виник як поживний та калорійний перекус серед робітників тютюнових фабрик Флориди та Майамі у середині ХІХ ст. Зараз це одна із найвідоміших страв вуличної їжі південного заходу США, про яку навіть знято фільм "Кухар на колесах", де головний герой - шеф-кухар, який звільнився, відкрив автобус з фаст-фудом та колесить просторами Америки. 

Основа - це три види м'яса, серед яких запечена у лимонному маринаді буженина, шинка та наслідок впливу італійської общини Тампи - салямі (в нашому випадку чорізо). Далі - швейцарський сир, солоний огірок, салат та зелень. Все це у грильованій чіабаті, яка пом'якшена маслом. Зручно на двох.
450г
Сандвіч кубано 🇺🇸/🇨🇺  👥
Клаб-сандвіч з сиром, яйцем та огірком 🇺🇸
130 UAH
Страва з'явилась у середині 19 сторіччя як традиційний перекус у джентельменських клубах Нью-Йорку. Пройшло півтори сотні літ, котелки перекочували з повсякденного гардеробу у театральний, клуби стали для всіх, а зручний сандвіч так само допомагає голодним музикантам та танцюристам.

Інгредієнти: хлібець, підсмажений на тостері; сир моцарелла твердий; огірок свіжий; яйце; легкий салатний майонез; лист салату "айсберг".
200г
Вегетаріанська
Новинка
Клаб-сандвіч з сиром, яйцем та огірком 🇺🇸
Дабл клаб-сандвіч з куркою та індичкою 👥 🇺🇸
150 UAH
Один із класичних рецептів зі старих клубів Нью-Йорку. Той випадок, коли вирішили не вибирати між двома видами пташок, а взяти обох. 

Інгредієнти: три хлібці, підсмажені у тостері; запечена індичка; філе куряче-гриль; варене яйце; томат свіжий; салат айсберг; соус BBQ.
300г
Новинка
Дабл клаб-сандвіч з куркою та індичкою 👥 🇺🇸
Основні страви 🍽️
Ропа Вієха 🇨🇺
250 UAH
Ропа Вієха (Ropa vieja) - одна з головних страв національної кухні Куби, в перекладі з іспанської - "стара одежа". Назва пов'язана з особливостями приготування - жорстка частина яловичини повільно тушкується у томатному соусі, завдяки чому м'ясо стає м'яким та розпадається, мов стара тканина, на окремі волокна.

Інгредієнти: телятина тушкована, оливки, перець болгарський, соус томатний, цибуля, орегано.

Подається у гарячій міні-пательні.
300г
Рекомендовано
Ропа Вієха 🇨🇺
Телятина по-кубинськи 🇨🇺
250 UAH
Телятина з квасолею і соусом. Подається на пательні у вині.
300г
Телятина по-кубинськи 🇨🇺
Чилі кон карне 🇲🇽
250 UAH
Традиційна страва мексиканської кухні, відома з часів американо-мексиканської війни середини XIX ст., як частина армійського сухпайку - подрібнена яловичина, сушена на сонці, з додаванням перцю чилі. 

Інгредієнти: яловичина, квасоля, кукурудза, начос, перець чилі, кінза, цибуля, часник, томатна паста.

Подається на гарячій міні-пательні.
300г
Середньо-гострий
Чилі кон карне 🇲🇽
Пікадільо 🇪🇸/🇺🇸
250 UAH
Традиційна страва Латинської Америки та США. 
Пікадільо — тушкований яловичий фарш з овочами, оливками та спеціями, з додаванням родзинок. Подейкують, що сам Ернест Гемінґвей, у часи свого самітництва на Кубі, був поціновувачем цієї страви. Класична подача з білим рисом. 
350г
Пікадільо 🇪🇸/🇺🇸
Такос з яловичиною та перцем чилі
160 UAH
280г
Такос з яловичиною та перцем чилі
Такос з куркою
160 UAH
280г
Такос з куркою
Такос з сиром фета та авокадо
160 UAH
280г
Вегетаріанська
Такос з сиром фета та авокадо
Риба та морепродукти
"Скарби тропіків". Кальмар з ананасами та кукурудзою на грилі 👤👤👤👐 🇺🇳/🇺🇦
820 UAH
Що робити, якщо думками ти на морях, а час та простір не співпадають з бентежним внутрішнім і зовнішнім світом? Можна звернутись до поетів та філософів, але є один засіб, який здатен вгамувати тугу - гастрономічний туризм!
Bienvenido!

Плато екваторіальних делікатесів:

Кальмар, слайси ананасу та кукурудзи, смажена молода стручкова квасоля. Подається з соусом тартар.


👤👤👤 Страва для трьох гастромандрівників 

👐 (Їжа, яку їдять/ беруть руками)
1000г
Новинка
 "Скарби тропіків". Кальмар з ананасами та кукурудзою на грилі 👤👤👤👐 🇺🇳/🇺🇦
"El Dorado" або Дорадо на грилі з овочами 🇪🇺/🇺🇦
470 UAH
Золото, як універсальна цінність, завжди існувало у Середземномор'ї. Зараз це євро, раніше були різноманітні гульдени, дукати і талери. Ще раніше це були римські денарії. Проте, є одна цінність, яка була тут споконвіків, та яку радісно приймають всі народи від неоліту до сьогодення. Це золота рибка гастрономії - Дорадо. 
Як намисто з коштовною монетою з далеких країн, презентуємо нашу власну подачу дорадо на грилі, прикрашену локальними овочами.

Інгредієнти:
- Дорада, підсмажена на грилі;
- Перець болгарський;
- Капуста броколі;
- Карамелізоване яблуко та буряк на грилі;
- Половинка лимону.
550г
Новинка
"El Dorado" або Дорадо на грилі з овочами 🇪🇺/🇺🇦
Сардиньяда португальська 🇵🇹👥👐
350 UAH
Дим від грилю у Португалії особливий - він має присмак моря та солі. Якщо ви у Лісабоні відчуєте цех запах - мерщій йдіть на нього, так ви познайомитесь з сардиньядою - місцевим спеціалітетом з сардинок на грилі, які є популярною вуличною їжею. 


Компоненти страви: сардинки на грилі, варена пальчикова морква та шматочки картоплі по-селянськи, обсмажені у фритюрі. 
Подається з лимоном, соусом тартар та оливковою олією. 

👐  (Їжа, яку беруть/ їдять руками) 
Страва ідеально підходить для компанії з 2-3 осіб.
600г
Новинка
Сардиньяда португальська 🇵🇹👥👐
Карпачо з лососем, каперсами та сиром Пармезан 🇪🇺
350 UAH
Універсальна страва європейської кухні

Інгредієнти:
лосось, пом'якшений лимонним та апельсиновим соком, який посипається пармезаном, з додаванням каперсів та зелені мікрогрін. 
Подається разом з в'яленими томатами та підсушеними скибочками/ тостами бородинського хлібу.
170г
Карпачо з лососем, каперсами та сиром Пармезан 🇪🇺
Фіш & чіпс 🇬🇧
200 UAH
Філе тріски, картопля, лимони, кляр, соус Тартар, салат, зелень.

150/ 100/ 60
310г
Фіш & чіпс 🇬🇧
М'ясо
Яловичина на кістці
400 UAH
Яловичина на кістці, картопля, помідори черрі, розмарин.

200/ 100/ 30
400г
Яловичина на кістці
Чураско
300 UAH
Інгредієнти: свинина на кістці, картопля фрі, помідори черрі, салат, розмарин.

200/ 150/ 130
450г
Чураско
Свинячі медальйони з грибами
250 UAH
Свинина, печериці, цибуля, картопля, соус.
250г
Свинячі медальйони з грибами
Салати
Цезар із куркою та беконом
200 UAH
Мікс салату, куряче філе, яйця перепелині, томати, сухарики, пармезан, соус.
250г
Цезар із куркою та беконом
Салат Наранха
200 UAH
Салат айсберг, апельсин, лосось, черрі, вершки, маслини, зелень, лайм, оливкова олія.
250г
Салат Наранха
Олів'є європейський
180 UAH
Класичний спадок імперії, який пішов подорожувати світом. Це рецепт салату, який готують в Іспанії.
Стандартні інгредієнти:
-  варена морква
-  варена картопля
-  яйце, теж варене
А тепер варіації:
- горошок зелений, не маринований
- оливки
- легкий салатний соус
- консервовані шматочки тунця

Твіст вийшов легким і менш калорійним, ніж його "совєцький дєдушко".

300г
Новинка
Олів'є європейський
Шуба по-багатому, з лососем
200 UAH
Кулінарний артефакт 70-х, епохи "розвинутого застою". Салат, який був створений у нетрях заводських їдалень, став надзвичайно популярним та швидесенько оселився по домівках, ставши невід'ємним атрибутом новорічного столу. 

Презентуємо вам перероблену, осучаснену версію цього кулінарного витвору.
Подача святкова, у келиху!

Інгредієнти:
- слабосолений лосось
- буряк
- морква
- яблуко 
- картопля
- яйце
- домашній майонезний соус
350г
Шуба по-багатому, з лососем
Салат Нісуаз
200 UAH
Салат айсберг, картопля, айця перепелині, помідор, квасоля стручкова, цибуля Кримська, маслини, тунець, соус Нісуаз.
250г
Салат Нісуаз
Овочевий салат з соусом гуакамоле
150 UAH
Авокадо, кінза, помідор, цибуля Кримська, сік лайма, лист салату, оливкова олія.
250г
Вегетаріанська
Овочевий салат з соусом гуакамоле
Гарячі закуски
Карибська тарілка
300 UAH
Курячі палички, гриби фрі, картопля, цибулеві кільця, соус тар-тар - 20, кетчуп - 20, гірчиця - 10.
550г
Карибська тарілка
Сирні палички
200 UAH
Сир гауда, кляр, соус.
250г
Сирні палички
Картопля фрі
130 UAH
200г
Начос з овочами та сиром
130 UAH
Інгредієнти: начос, овочі, сир, зелень.
200г
Начос з овочами та сиром
Картопля по-іспанськи (пататос бравас)
100 UAH
Картопля, часник, кетчуп, розмарин, орегано, вершки.
250г
Картопля по-іспанськи (пататос бравас)
Тапаси
Тапас №1 "М'ясна тарілка"
600 UAH
Компоненти страви: тапас з шинкою та огірком, з хамоном і черрі, з чорізо, фрикадельки Альбондігос, фует з грибами, брускети з помідором і сиром.
1000г
Тапас №1 "М'ясна тарілка"
Тапас №2 "З моцареллою та чорізо"
350 UAH
Компоненти страви: брускета з помідором і сиром, з чорізо, з сиром і ананасом, з моцарелою та помідором черрі.
600г
Тапас №2 "З моцареллою та чорізо"
Холодні закуски
М'ясне плато
450 UAH
Оливки та маслини, хамон, ковбаса фует, чорізо, ветчина, в'ялені помідори.
250г
М'ясне плато
Сирне плато
300 UAH
Інгредієнти: сир камамбер, сир дор блю, сир козячий, сир пармезан, мед, виноград, горіх волоський, м'ята.
200г
Вегетаріанська
Сирне плато
Брускета з оселедцем
160 UAH
Хліб Бородинський, філе оселедця, сметана, хрін, цибуля Кримська, лист салата.
250г
Брускета з оселедцем
Супи
Борщ з гострим перцем 🇺🇦
150 UAH
Традиційна страва з латиноамериканським акцентом. 
Борщ з курячим філе, яблуком, чорносливом та гострим перцем.
Подається з бородинським хлібом та дольками часнику.
300г
Новинка
Борщ з гострим перцем 🇺🇦
Гаспачо з фетою
150 UAH
Класичний літній суп для спекотного дня.
Інгредієнти: томати, часник, перець болгарський, селера, цибуля, сир фета, огірок свіжий, кілька кубиків льоду.
300г
Вегетаріанська
Гаспачо з фетою
Легкий курячий бульйон
100 UAH
Прозорий курячий бульйон, зелень.
300г
Легкий курячий бульйон